Многослойная овощная запеканка со сметанным соусом
Многослойная овощная запеканка со сметанным соусом
19.05.2015 12:45
2349
0

Предлагаем вам рецепт вкуснейшей запеканки из курицы и овощей. Ничего сложного в приготовлении нет.  Главное – не сойти с ума от ароматов, которые будут исходить из духовки.

Итак, приступим.

Нам понадобятся:

Болгарский перец - 2 шт.
Куриная грудка -1 кг,
Лук - 2 шт.,
Крупные помидоры - 4 шт.,
Морковь - 4 шт.,
Зелень (укроп и петрушка) - 2 крупных пучка,
Картофель - 4 шт.,
Сметана - 4-5 ст. ложек,
Чеснок - 3 зубчика,
Твердый сыр - 300 г,
Соль,
Перец,

Начнем с мяса. Куриную грудку нарезать на мелкие кусочки и немного потушить. В процессе тушения посолить и поперчить по вкусу. Когда курица будет готова, снять крышку и дать ей остыть.

Теперь перейдем к овощам. Болгарский перец, лук и помидоры вымыть и нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать очень (очень!) тонкими кольцами.

Пора приготовить соус. Зелень очень мелко нарубить, чеснок выдавить или также мелко нарезать. Зелень смешать с чесноком и добавить сметану. Хорошо перемешать.

Форму для выпекания смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Первым слоем выложить курицу, далее картофель, посыпать солью и выложить болгарский перец. После этого уложить слой помидоров, посолить, добавить лук и морковь, снова посолить. Выровнять ложкой последний слой и полить сметанным соусом. Сверху накрыть форму фольгой.

Духовку разогреть до 200 градусов и отправить в нее форму для выпекания с нашей запеканкой на 30 минут. А пока натереть сыр на крупной терке. Через 30 минут вытащить запеканку, снять фольгу, посыпать сыром и снова отправить в духовку уже без фольги. Овощную запеканку можно вытаскивать, когда сыр расплавится и подрумянится.

На заметку: необязательно выкладывать слои в том порядке, который я описала. Главное - в первую очередь выложить мясо, а овощи можете смело менять местами.

Приятного аппетита!

Амина Гаджиева

Читайте также 
Советы работающей женщине в месяц Рамадан
Советы женщине на кухне
Многослойная овощная запеканка со сметанным соусом
Состав грудного молока
Брауни за 20 минут
5 вещей, которые не делают хорошие жены
Фертильные дни - дни возможного зачатия ребенка
Вопросы ритуальной чистоты женщины
Как очистить организм
7 удивительных фактов о Хадидже - жене Пророка Мухаммада (мир ему)
Что даёт мусульманке опыт социальной активности?
Совершенная женщина: мужской взгляд
Чего в действительности хотят мужчины?
Всем незамужним мусульманкам посвящается
«Модный» хиджаб?
5 советов юной мусульманке
3 ключа к успешному браку
Всегда ли место женщины на кухне?

0 комментариев