Брауни за 20 минут
Брауни за 20 минут
16.05.2015 11:24
3403
0

Ингредиенты 

Масло сливочное 150 г
Шоколад черный 70% 250 г
Сахар ¾ стакана
Мука пшеничная ½ стакана
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Яйцо куриное 3 штуки
 

Инструкция

 20 минут

  1.  На водяной бане, помешивая, растопите масло и шоколад. Ни в коем случае не дайте масляно-шоколадной смеси закипеть. Нам нужно только темперировать шоколад, но не перегреть его. Как только масло и шоколад сольются воедино, снимите смесь с огня и дайте остыть.
  2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром в течение 3 минут, пока смесь не побелеет и не вспенится.
  3. Добавьте в яичную смесь остывшую смесь масла с шоколадом.
  4. Перемешайте все до получения однородной массы.
  5. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее резиновой спатулой лишь до того момента, как перестанут быть видны белые разводы в толще смеси.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Перелейте смесь в прямоугольную форму.
  7. Выпекайте брауни примерно 20 минут. Их всегда лучше недопечь, чем перепечь, потому что во втором случае мы потеряем невероятный шоколадный аромат и ту самую слегка влажную внутреннюю консистенцию, которыми так знамениты брауни и за которые так сильно любимы. Поскольку они продолжают готовиться и после того, как вы достали форму из духовки, лучше прекращать готовить брауни, когда брауни слегка запеклись с краев, но еще подрагивают в середине.
  8. Переложите брауни из формы на разделочную доску (это будет проще сделать, если провести ножом между краем формы и краем брауни, а потом, приложив доску к форме, перевернуть форму и позволить брауни самим вывалиться на доску. Далее с помощью второй доски еще раз переворачиваем.

Читайте также 
Советы работающей женщине в месяц Рамадан
Советы женщине на кухне
Многослойная овощная запеканка со сметанным соусом
Состав грудного молока
Брауни за 20 минут
5 вещей, которые не делают хорошие жены
Фертильные дни - дни возможного зачатия ребенка
Вопросы ритуальной чистоты женщины
Как очистить организм
7 удивительных фактов о Хадидже - жене Пророка Мухаммада (мир ему)
Что даёт мусульманке опыт социальной активности?
Совершенная женщина: мужской взгляд
Чего в действительности хотят мужчины?
Всем незамужним мусульманкам посвящается
«Модный» хиджаб?
5 советов юной мусульманке
3 ключа к успешному браку
Всегда ли место женщины на кухне?

0 комментариев